სტ.ბანი მენიუ
რესტორნის ძირითადი მენიუ ხელმისაწვდომია ყოველდღე, 11:00-დან 02:00 საათამდე. საუზმე და ბრანჩი ხელმისაწვდომია 11:00-დან 17:00 საათამდე. სპეციალური შეთავაზება საუზმეზე მოქმედებს 11:00-დან 14:00 საათამდე.
საუზმე და ბრანჩი
შაქშუკა — ტრადიციული ახლოაღმოსავლური საუზმე
შაქშუკა — კერძი, რომლითაც აუჩქარებლად უნდა დატკბეთ. კვერცხი, მოთუშული პიკანტურ პომიდვრის სოუსში ბულგარულ წიწაკასთან, ხახვთან და სანელებლებთან ერთად. ახლო აღმოსავლეთის შინაური სამზარეულოს სითბო ყოველ ლუკმაში. განსაკუთრებით გემრიელია თბილ პურთან ერთად.
21 ₾
ხაჭოს კვერები ალუბლის მურაბითა და არაჟნით
ხელით მომზადებული ნაზი ხაჭოს კვერები, ოქროსფრად შემწვარი. მიირთმევა ფერმერულ არაჟანთან და მთის თაფლთან ერთად. იდეალურია მშვიდი საუზმისთვის ან მყუდრო დესერტად.
21 ₾
ნადუღის ბლინები მთის თაფლითა და არაჟნით
ისპანახითა და მოცარელათი, მიირთმევა ჰოლანდიური სოუსით.
21 ₾
კვერცხი ბენედიქტი ორაგულით
ბენედიქტი ორაგულით — საუკეთესო მიზეზი, რომ საუზმე არ გამოტოვოთ. ნაზი ორაგული, კვერცხი პაშოტი თხევადი გულით, ჰოლანდიური სოუსი და შინაური ფუნთუშა — ყველაფერი, რაც გემრიელი დილის დასაწყებად გჭირდებათ.
31 ₾
კვერცხი ბენედიქტი როსტბიფით
ბენედიქტი როსტბიფით — კლასიკური საუზმე ხორცის განსაკუთრებული აქცენტით. ნაზი ტოსტი, წვნიანი შინაური როსტბიფი, კვერცხი პაშოტი და სქელი ჰოლანდიური სოუსი. ნოყიერი, გამათბობელი და იდეალური არჩევანი გემრიელი დღის დასაწყებად.
27 ₾
ომლეტი ისპანახით
ჩერი პომიდორი, კრემ-ყველი და ხრაშუნა ტოსტი
21 ₾
კვერცხი პაშოტი ხრაშუნა კარტოფილის ბლინზე
ხრაშუნა კარტოფილის ბლინები, ნაზი კვერცხი პაშოტი და ახალი ბოსტნეულის მიქსი — დაბალანსებული საუზმე ზედმეტი ინგრედიენტების გარეშე. კარტოფილი ანიჭებს ნოყიერებას, კვერცხი — მდიდარ გემოს, ბოსტნეული კი — სიმსუბუქეს. დაიწყეთ დღე გემრიელად და სიმძიმის შეგრძნების გარეშე.
25 ₾
მსუბუქი იტალიური საუზმე
ცხელი პოლენტა კვერცხი პაშოტითა და კრევეტებით
25 ₾
შემწვარი კვერცხი კარტოფილით და ქათმის ძეხვით
საუზმე, რომელიც ყოველთვის გაგახარებთ. ოქროსფრად შემწვარი კარტოფილი, ქათმის სოსისები და ორი კვერცხი — ყველაფერი ერთ ტაფაზე. მარტივი, ნოყიერი და გემრიელი. ზუსტად ისეთი, როგორიც საუზმე უნდა იყოს.
21 ₾
თურქული საუზმე
კრევეტებითა და კვერცხი პაშოტით
25 ₾
კარტოფილის ბლინები (დრანიკები) რაჭული ლორით და სოკოთი
ხრაშუნა კარტოფილის ბლინები მოშუშული სოკოთი და არომატული ლორით. სოკოს მდიდარი გემო, შებოლილი ხორცის პიკანტური ნოტები და ოქროსფერი ქერქი იდეალურ კომბინაციას ქმნის საუზმისთვის ან მყუდრო სადილისთვის. მიირთმევა არაჟნით.
28 ₾
წასახემსებლები
მრავალფეროვანი გემრიელი კერძები, რომლებიც ყოველდღიურად მზადდება ადგილობრივი მომწოდებლებისგან მიღებული ახალი პროდუქტებით
წასახემსებლების ასორტი ორისთვის პანჩეტათი, გორგონზოლით, ზეთისხილითა და ტრიუფელის კრემ-ყველით.
40 ₾
ბრუსკეტა კურდღლის პაშტეტით
ბრუსკეტა კურდღლით — დახვეწილი წასახემსებელი ნაზი გემოთი. შინაური კურდღლის ხორცის პაშტეტი თბილ პურთან და პიკანტურ აქცენტთან ერთად. დაბალანსებული, რბილი გემო და სასიამოვნო დაბოლოება. იდეალურია თეთრ ღვინოსთან ან ბრუტ შამპანურთან.
29 ₾
ბრუსკეტა ორაგულითა და კარამელიზებული ხახვით
27 ₾
ბლინების რულეტები ორაგულითა და კრემ-ყველით
31 ₾
საქონლის სუკის პიკანტური ტარტარი მწყერის კვერცხით.
37 ₾
ორაგულის ტარტარი კიტრითა და ტკბილი ჩილის სოუსით
ორაგულის ტარტარი — გაცივებული, ხელით დაჭრილი ფილე, რომლის გემოსაც ლაიმის წვენი დელიკატურად აბალანსებს. ახალი, მკვეთრი და გამორჩეული გემო. შესანიშნავად ეხამება თეთრ ღვინოს ან პროსეკოს.
35 ₾
იხვის ტონატო კაპერსებით
46 ₾
ხრაშუნა ბადრიჯანი ტომატის ბალიშზე გლაზირებული ტკბილ-მჟავე სოუსში
ხრაშუნა ბადრიჯანი — თხელი ნაჭრები, ოქროსფრად შემწვარი. გარედან იდეალურად ხრაშუნა, შიგნით კი ნაზი, თითქმის კრემისებრი ტექსტურით
25 ₾
კარტოფილი ფრი ტრიუფელითა და პარმეზანით.
21 ₾
კრევეტები აზიურ სოუსში
28 ₾
ყველის დაფა
ყველის ასორტი — შერჩეული ევროპული ყველების მრავალფეროვნება, ნაზი კრემისებრიდან დაძველებულ და პიკანტურ სახეობებამდე. მიირთმევა თაფლით, თხილეულით, სეზონური ხილითა და ბაგეტით. იდეალური შეხამებაა ღვინოსთან ან ცქრიალა ღვინოსთან.
45 ₾
მზეზე გამომშრალი პომიდორი ზეთისხილითა და ყველის ბურთულებით
31 ₾
ქართული შოთის პური კახური მზესუმზირის ზეთით.
8 ₾
კრემ-ყველი ტრიუფელით
კრემ-ყველი ტრიუფელით — უჩვეულოდ ნაზი ტექსტურა შავი ტრიუფელის გამორჩეული არომატით. იდეალურია შამპანურთან, თეთრ ღვინოსთან ან უბრალოდ მსუბუქ წასახემსებლად სასიამოვნო საუბრის დროს.
19 ₾
ქართული თხილი
საქართველოს მთიან რეგიონებში შეგროვებული მთლიანი თხილი. გამოირჩევა მდიდარი გემოთი და არომატით.
13 ₾
ზეთისხილის ასორტი
მარინადში მომზადებული მწვანე ზეთისხილი არომატული მწვანილებითა და სანელებლებით. მსუბუქი წასახემსებელი სასმელებთან ერთად.
15 ₾
სალათები
სალათი კურდღლის მკერდის ხორცითა და რუკოლით, თაფლისა და მდოგვის სოუსით
37 ₾
ცეზარი ქათმით
ცეზარი ქათმით — ოქროსფრად შემწვარი წვნიანი ქათმის ფილე, რომანოს სალათის ფოთლები, ხრაშუნა კრუტონები, პარმეზანი და საფირმო სოუსი ნივრის მსუბუქი არომატით. ყველასთვის საყვარელი კლასიკა ჩვენს განსაკუთრებულ შესრულებაში.
30 ₾
ცეზარი ორაგულით
ცეზარი ორაგულით — ნაზი ორაგულის ფილე, ხრაშუნა რომანოს სალათის ფოთლები, პარმეზანი, კრუტონები და პიკანტური კრემისებრი სოუსი. იდეალური არჩევანია მათთვის, ვისაც კლასიკური გემო ზღვის პროდუქტების ელფერით უყვარს.
35 ₾
შემწვარი საქონლის ხორცის სალათი
სალათი როსტბიფით — მსუბუქად შემწვარი საქონლის ხორცის თხელი ნაჭრები, მწვანილის მიქსით, ახალი ბოსტნეულითა და სოუსით. დაბალანსებული კერძი, რომელშიც მთავარი როლი ხორცის მდიდარ გემოს ეკუთვნის.
39 ₾
მწვანე სალათი კრევეტებითა და ხილით ორ ტექსტურაში
სალათი კრევეტებითა და ხილით — შემწვარი კრევეტები, მწვანილის მიქსი, წვნიანი ციტრუსები და მანგო მსუბუქი სოუსით. ტკბილი, მარილიანი და მჟავე გემოების იდეალური ბალანსი ყოველ ლუკმაში. მსუბუქი, გამაგრილებელი და გემოთი გამორჩეული.
32 ₾
სალათი ნორვეგიული ორაგულით, მინი-სიმინდითა და ავოკადოთი, მდოგვის სოუსით
34 ₾
სალათი იხვის ხორცით, პარმეზანით, მწვანილის მიქსითა და ხრაშუნა ჩიფსებით.
39 ₾
სუპები
სახლში მომზადებული ბორში არაჟნითა და მწვანილებით
კლასიკური ბორში შინაური რეცეპტით: ხორცის ბულიონი, ჭარხალი, კომბოსტო, კარტოფილი, სტაფილო და პომიდორი. მიირთმევა ცხელი, არაჟნითა და არომატული მწვანილით. ნოყიერი, მდიდარი გემოთი და ნამდვილი შინაური კერძი.
24 ₾
ქათმის ბულიონი მწყერის კვერცხით
არომატული ბულიონი, ნელ ცეცხლზე მომზადებული. მიირთმევა წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულით, ახალი მწვანილითა და მოხარშული მწყერის კვერცხით. მსუბუქი, სასარგებლო და დაბალანსებული გემო დღის ნებისმიერ მონაკვეთში.
22 ₾
ძირითადი კერძები
ორთქლზე მომზადებული კურდღლის კატლეტები კარტოფილის პიურეთი
ნაზი, ჰაეროვანი კატლეტები დიეტური კურდღლის ხორცისგან, ორთქლზე მომზადებული ბუნებრივი წვნიანობისა და გემოს შესანარჩუნებლად. მიირთმევა კლასიკურ კარტოფილის პიურესთან ერთად. გემოსა და ჯანსაღი კვების ჰარმონია ყოველ ლუკმაში.
37 ₾
ფეტუჩინი კურდღლის ხორცით ნაღების სოუსში
36 ₾
ფილე მინიონი რამიროს წიწაკის ჰუმუსით და დემიგლასის სოუსით
საქონლის ხორცის ნაზი ნაჭრები, იდეალურად შემწვარი და გრილზე მომზადებულ ბოსტნეულთან ერთად მირთმეული. ტექსტურებისა და გემოების უგემრიელესი კომბინაცია ყოველ ლუკმაში.
59 ₾
იხვის მკერდი კარტოფილის პიურეთი და ტერიაკის სოუსით
წვნიანი იხვის მკერდი ნაზ კარტოფილის პიურესთან ერთად, დამატებული არომატული ტერიაკის მინანქრისებრი სოუსით.
58 ₾
როსტბიფი კარტოფილი ფრითა და პარმეზანით
49 ₾
ბატკნის ნეკნები გრილზე მომზადებული ჩერი პომიდვრით
56 ₾
გრილზე შემწვარი ორაგულის ფილე აიოლის და კიმჩის სოუსით
გრილზე ოქროსფერ ქერქამდე მომზადებული ნაზი ორაგულის ფილე, რომელიც მიირთმევა პიკანტური კიმჩის სოუსითა და ჰაეროვანი აიოლით. აზიური სიმწარისა და ევროპული კრემისებრი სინაზის იდეალური ბალანსი.
59 ₾
თევზის კატლეტები კარტოფილის პიურეთი და მწნილით
ნაზი, პირში მდნარი კატლეტები ახალი ფარგის ფილესგან, თეთრი წიწაკისა და მწვანილის მსუბუქი ნოტებით, ოქროსფრად შემწვარი. შიგნით წვნიანი და ჰაეროვანი ტექსტურა თევზის დელიკატურ გემოს უსვამს ხაზს. მიირთმევა ნაზ კარტოფილის პიურესთან ერთად. კერძი, რომელშიც სიმარტივე და დახვეწილობა ერთიანდება.
30 ₾
ხრაშუნა ქათმის შნიცელი კარტოფილის პიურესთან და ნაღებით
34 ₾
კიევური კატლეტი კარტოფილის პიურეთი
ოქროსფერი კატლეტი ხრაშუნა საფანელითა და წვნიანი ქათმის ფილეთი. შიგნით იმალება გამდნარი კარაქი ნივრისა და ახალი მწვანილის არომატით. გაჭრისას ნაზი გულსართი იშლება და კერძს განსაკუთრებულ შინაურ გემოს ანიჭებს.
32 ₾
აზიურ სტილში მომზადებული კრევეტები მწვანე ხახვით
ნაზი კრევეტები, მომზადებული აზიური სანელებლებით. მიირთმევა ახალ მწვანე ხახვთან ერთად.
25 ₾
ქართული სამზარეულო
ბადრიჯნის რულეტები ნიგვზით ქართულად
22 ₾
ბოსტნეულის სალათი კახური ზეთით, პომიდვრით და კიტრით
კლასიკური ქართული შესრულება: ახალი ბოსტნეული და არარაფინირებული ყურძნის წიპწის ზეთის მდიდარი გემო. მსუბუქი სალათი გამორჩეული ხასიათით.
22 ₾
ბოსტნეულის სალათი კახური ნიგვზით, ზეთით, პომიდვრითა და კიტრით
წვნიანი პომიდორი, ხრაშუნა კიტრი, არომატული ქინძი, არარაფინირებული კახური ზეთი და დაქუცმაცებული ნიგოზი. მარტივი ინგრედიენტები, რომლებიც განსაკუთრებულ გემოს ქმნის. ნამდვილი ქართული კლასიკა გამორჩეული ხასიათით.
26 ₾
სალათი ქათმის მკერდით, მწვანე და წითელი ბულგარული წიწაკით, ახალი მწვანილითა და ბროწეულით
27 ₾
ქათმის შქმერული ნაღებისა და ნივრის სოუსში
რადიციული ქართული კერძი: ნაზი ქათამი, მოთუშული ნაღებისა და ნივრის არომატულ სოუსში. ღრმა, მდიდარი გემო, რომელიც პირველივე ლუკმიდან გათბობთ.
36 ₾
შქმერული კურდღლით
ქართული კლასიკის საავტორო ინტერპრეტაცია: კურდღლის ნაზი ნაჭრები, ოქროსფრად შემწვარი და შინაური ნივრისა და ნაღების სოუსში ნელ ცეცხლზე მოთუშული. სოუსი სქელი, მდიდარი და არომატულია, თუმცა ნაზი გემო აქვს — კურდღლის ხორცი მასში თითქმის დნება. მიირთმევა ცხელი, არომატულ მწვანილთან ერთად. გამათბობელი, შინაურული და მსუბუქი კერძი
45 ₾
საქონლის ხორცის ქაბაბი ლავაშითა და საწებლის სოუსით
42 ₾
ოჯახური ქათმით
კლასიკური ქართული კერძი, რომელშიც წვნიანი ქათამი კარტოფილთან, ბოსტნეულთან და არომატულ სანელებლებთან ერთად იწვება. ერთი შეხედვით მარტივი, მაგრამ მდიდარი და ღრმა გემოთი — ოჯახური ქართული სამზარეულოს საუკეთესო ტრადიციებით მომზადებული ოჯახური.
26 ₾
ოჯახური კურდღლით
ტრადიციული ქართული კერძის საავტორო ინტერპრეტაცია: კურდღლის წვნიანი ნაჭრები, ოქროსფრად შემწვარი და შემდეგ არომატულ ხახვთან, ნიორთან, ბულგარულ წიწაკასა და სანელებლებთან ერთად მოთუშული.
35 ₾
ხინკალი საქონლის ხორცით — 3 ცალი
18 ₾
ხინკალი კურდღლის ხორცით — 3 ცალი
18 ₾
ხინკალი სოკოთი, სოკოს სოუსში
ქართული კლასიკის დახვეწილი ინტერპრეტაცია, რომელიც მიირთმევა მდიდარი გემოს მქონე სოკოს სოუსით
15 ₾
ხაჭაპური შეფისგან გორგონზოლას ყველით, მსხლით და პანჩეტით
ხაჭაპური გორგონზოლით, მსხლითა და პანჩეტათი — კლასიკური კერძის საავტორო ვერსია. პიკანტური გორგონზოლა, კარამელიზებული მსხალი და ხრაშუნა პანჩეტა თბილ, რბილ ცომზე. ტკბილი, მარილიანი და კრემისებრი გემოების კონტრასტი ამ ხაჭაპურს ნამდვილ გასტრონომიულ აღმოჩენად აქცევს.
31 ₾
მეგრული ხაჭაპური
მეგრული ხაჭაპური — არომატული საფუვრიანი ცომი, შიგნით უხვად გამდნარი ყველით, ზემოდან კი ოქროსფრად დაბრაწული ყველის ფენით. მიირთმევა ცხელი, წელვადი ყველით — იდეალური არჩევანია ნამდვილი ქართული გემოს მოყვარულთათვის.
24 ₾
ქართული პური (შოთი)
ცხელი ქართული პური, ტრადიციული რეცეპტით გამომცხვარი, ოქროსფერი ქერქითა და ნაზი, ფოროვანი გულით. მოატეხეთ ხელით, ჩააწეთ სოუსში, შეახვიეთ ყველი ან უბრალოდ მიირთვით — ყოველთვის გემრიელია.
6 ₾
გარნირები
კარტოფილის პიურე
კარტოფილის პიურე — ნაზი, კრემისებრი და იდეალურად ჰაეროვანი ტექსტურით. მზადდება შერჩეული კარტოფილისგან. ბავშვობიდან ნაცნობი, მყუდრო შინაური გემო.
11 ₾
კარტოფილი ფრი
ოქროსფერი კარტოფილი ფრი ხრაშუნა ქერქისა და ნაზი შიგთავსის იდეალური ბალანსით. მიირთმევა ახალმომზადებული, ზღვის მარილითა და სურვილისამებრ საფირმო სოუსით. საყვარელი კლასიკა, რომელსაც ვერავინ უძლებს.
12 ₾
მექსიკური კარტოფილი
მექსიკური კარტოფილი — ხრაშუნა ქერქამდე შემწვარი კარტოფილი სანელებლების პიკანტური ნაზავით, ტკბილი პაპრიკით, ნიორითა და ჩილის წიწაკით. მიირთმევა ცხელი, არომატული და მსუბუქად ცხარე. იდეალურია ხორცთან, ლუდთან ან დამოუკიდებელ პიკანტურ წასახემსებლად.
16 ₾
გრილზე შემწვარი ბოსტნეული
გრილზე მომზადებული სეზონური ბოსტნეული მსუბუქი ოქროსფერი ქერქით. ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი, ბადრიჯანი, პომიდორი და ხახვი ზეითუნის ზეთითა და ცეცხლის სასიამოვნო არომატით. მსუბუქი გარნირი ან დამოუკიდებელი კერძი ბუნებრივი გემოს მოყვარულთათვის.
19 ₾
სოუსები
ტყემალი / საწებელი / BBQ / მაწონი / არაჟანი
სოუსები თქვენი არჩევანით — იდეალურია ხორცთან, წასახემსებლებთან, კარტოფილთან ან ბოსტნეულთან ერთად.
4 ₾
დესერტები
სახლური ნაპოლეონი
შინაური ნაპოლეონი — თხელი, ხრაშუნა ფენები და ნაზი მოხარშული კრემი, რომლებიც იდეალურ ტექსტურას ქმნის. მსუბუქი სიტკბო, კრემისებრი გემო და ვანილის ნაზი არომატი. კლასიკური დესერტი შინაურულად.
28 ₾
კრემ-ბრულე
ფრანგული დესერტი აბრეშუმისებრი ტექსტურით, ნაღებისა და ვანილის არომატით და იდეალური კარამელიზებული შაქრის ქერქით, რომელიც მირთმევის წინ მზადდება. გემოსა და ტექსტურის დახვეწილი ბალანსი — პირში მდნარი ნაზი კრემი და ხრაშუნა კარამელის ფენა.
16 ₾
ტირამისუ
20 ₾
ვაშლის შტრუდელი
ნიგვზის შტრუდელი — თხელი, ხრაშუნა ცომი ნიგვზის უხვი გულსართით, ცოტაოდენი თაფლითა და სანელებლებით. მიირთმევა თბილი, შაქრის პუდრითა და ნაყინის ბურთულით.
21 ₾
სეზონური ხილის ასორტი
ახალი სეზონური ხილის ასორტი — ტკბილი კენკრიდან და ნესვიდან ხრაშუნა ვაშლამდე და ციტრუსებამდე. ვარჩევთ მხოლოდ საუკეთესო, მწიფე, წვნიან და არომატულ ხილს. მინიმალური დამუშავება — ბუნებრივი გემოს მაქსიმუმი.
35 ₾
ნაყინი
9 ₾
ხილის სორბეტი
9 ₾
სპეციალური მენიუ
სპეციალური მენიუ
ვარდისფერი პომიდვრის ტარტარი მწვანე პესტოთი, ბალზამიკური დრესინგითა და მინი-მოცარელათი.
21 ₾
სალათი გორგონზოლით, ავოკადოთი და ფიჭვის კაკლით
25 ₾
კრევეტები კრემ-ყველისა და ბაზილიკის ფოთლების ბალიშზე
27 ₾
პომიდვრის კარპაჩო ნუშის ფირფიტებითა და შავი ზეთისხილით
19 ₾
სალათის მიქსი ნორვეგიული ორაგულით, მინი-სიმინდითა და ავოკადოთი, მდოგვის სოუსით
34 ₾
საზამთრო რუკოლით, ფეტას ყველითა და მარინადში მომზადებული წითელი ხახვით
21 ₾
აკროშკა აირანზე, რომელიც მიირთმევა Mtsvane Estate-ის პეტნატის მცირე პორციასთან ერთად
შესანიშნავად ეხამება წითელ ღვინოს
27 ₾
ცივი ჭარხლის ბორში სალითა და ჭვავის ტოსტებით
21 ₾
კალმახი ახალი მწვანილის მიქსითა და ლიმონის დრესინგით.
პომიდვრის სოუსი, ჩერი პომიდორი, კაპერსი და ზეთისხილი.
42 ₾
პასტა კრევეტებითა და პესტოს სოუსით
33 ₾
კენკრის სორბეტი / ლიმონის სორბეტი
10 ₾
პანა-კოტა
15 ₾